Cik pensil memang suka makan puding , suka sangat-sangat ! Cik Pensil penah jugak buat puding ni antaranya ialah Puding Gula Hangus ni la . First buat puding tu lembik sangat ! bila dah siap masak nak tuang dalam pinggan berkecai sebab lembik mungkin sebab air terlebih kut. Kali kedua buat , bila tuang dalam pinggan elok , bila rasa , manisss sangat ! boleh kena kencing manis kalau makan!
Sebenarnya Cik Pensil ikut resepi dalam buku . Cik Pensil ikut semua , tapi tak jadi-jadi jugak . So Cik Pensil pun ubah sikit-sikit resepi tu . Bukanya ubah apa , cuma ubah sukatan bahan-bahan tu ja . ok ,
Ini sukatan bahan asal dan sukatan bahan yang telah diubah:-
Bahan A (Karamel)
- 3sudu makan gula hangus ( gula satu sudu dah cukup , kalau tak nak kena kencing manis )
- 3sudu makan air ( Air 2 & 3 sudu )
Bahan B (Puding)
- 1tin susu pekat ( setengah tin pun dah cukup )
- 2cawan air ( 2 Cawan jugak sebab bahan lain dah kurang )
- 5bilji telur (5 biji telur )
- 1 sudu teh esen vanila (1 sudu jugak , kalau tak bubuh pun takpa )
- 2 sudu makan tepung jagung (2 sudu jugak)
ok ikut yang warna purple tu ye !
Cara Membuat :-
- Masukkan gula ke dalam kuali yang tidak lekat sehingga menjadi kekuningan terus masukkan air dan tuangkan kedalam loyang dan ratankan .
- Masukkan semua bahan-bahan B , kacaukan kesemua bahan tadi sehingga rata . (cuba rasa , kalau kurang manis tambahkan satu atau dua sudu susu pekat , kalau manis tambahkan lagi air juga boleh tambahkan garam 1 setengah sudu kecil untuk rasa lemak sikit )
- Masukkan kedalam loyang yang berisi karamel tadi .
- kukus sehingga 40 minit .
- Sediakan untuk dimakan .
 |
| ni la rupa Puding Karamel Gula Hangus |
Senang ja nak buat Puding ni , ringkas je , bahan pun tak banyak . Apa yang penting sukatan dia kena la tepat , kalau tak jadi kali pertama , cuba lagi , cuba lagi sehingga berjaya . First time Cik Pensil buat ni memang tak jadi tapi kita kena tengok la balik , apa yang tak kena , apa yang kurang , apa yang lebih .
Ok , sekarang boleh la cuba buat :)
